Cupcakes zijn echt heel lekker. Soms zijn ze moeilijk te maken. En soms juist super makkelijk. Je can cupcakes ook met verschillende smaken maken bij voorbeeld banaan of chocola. Als je boter creme erbij doet word het extreem lekker. Daarom zit bij dit recept ook botercreme. Dit is voor 12 stuks.

Ingredienten:
  • 150g boter op kamertempratuur.
  • 3 eieren op kamertempratuur.
  • 150g kristal suiker.
  • 2 eetlepels melk.
  • 150g zelfrijzend bakmeel.
  • Snufje zout.
Benodigheden:
  • Mixer of spatel als je geen mixer heb.
  • Bakvorm voor de cupcakes.
  • Papieren cupcake vormpjes.
Bereiding:

Verwarm jou oven voor op 180 graden. Mix de suiker en boter door elkaar tot een geheel. Mix de eieren 1 voor 1 door het bter en suiker mengsel, daarna nog 3 minuten. Voeg dan met een zeef de zelfrijzend bakmeel toe. Dan de melk en het snufje zout. Mix het even krachtig en niet te lang door elkaar.

Vul de bakvorm met papieren cupcake vormpjes. Doe dan het beslag erin ongerveer totdat het driekwart vol zit. Zt ze dan in de oven en bak ongeveer 20 tot en met 25 minuten. Check of ze gaar zijn met een sate prikker. Als ze dan klaar zijn laat ze afkoelen.

Botercreme:
ingredienten:
  • 200g poedersuiker.
  • 200g boter.
Benodigheden:
  • Mixer.
  • Spuitzak.
Bereiding:

Mix de boter romig tot een geheel. Als je dat hebt gedaan kan je met een zeef de poedersuiker erin doen terwijl de mixer blijft doorgaan. Als je dat hebt gedaan kan de mixer nog wel een tijdje door mixen, want het moet zo zijn de je de poedersuiker niet meer proeft.

Als het klaar is doe je de botercreme in een spuitzak, dan knip je het puntje van onder af en spuit je het mooi op je cupcakes hoe jij het wil.

Dit was het einde. hopelijk smaken je cupcakes. Als dat zo is beroordeel dit blog met de sterren en schrijf een reactie dat vinf ik super leuk. En als je vrienden dit ook moeten maken stuur dit blog dan even door. Doei, doei